Estudiantes del CEA RENACER se estrenan en la feria gastronómica de Coroico

El chef Pedro Cadena informó ue entre 8 y 10 expositores harán las delicias de los comensales ofreciendo otras platos como la sopa de guineo (plátano verde), Sajta de Pollo, el Mondongo y la Fritanga, todo ello acompañado de un delicioso refresco de Chinchiví, un fruto propio del este destino turístico del Norte de La Paz.

El CEA RENACER de Coroico, es uno de los 750 centros distribuidos por todo el país, que conforman el área de Educación de Personas y Adultas dentro del Subsistema de Educación Alternativa y Especial, donde se brinda educación primaria y secundaria a jóvenes y adultos hasta el bachillerato, y también se dictan carreras técnicas en muchas especialidades, en los grados de técnico Básico, Auxiliar y Medio. Entonces los estudiantes de la especialidad de Gastronomía y Alimentos del CEA RENACER ponen al servicio de los lugareños y visitantes todas las destrezas adquiridas en su proceso de formación, donde aprenden las técnicas culinarias como tipos de corte de carnes, tipos de cocción y otros para introducirse de lleno a la cocina nacional, china, italiana, el preparado de salsas, guarniciones y otros.