El municipio de Laja demostró sus potencialidades productivas de forma innovadora y emprendedora

Con el propósito de promover estrategias curriculares para fortalecer el Modelo Educativo Socio Comunitario Productivo, el Centro de Educación Alternativa República de Japón – EDUPER del municipio de Laja, llevó adelante la feria productiva en transformación y producción de derivados lácteos y pan artesanal. Esta actividad se llevó adelante el pasado 13 de mayo en la plaza Alonzo de Mendoza de este municipio.

La feria productiva fue apoyada por el proyecto Formación Técnica Profesional de la Cooperación Suiza en Bolivia, a través del “Concurso para la selección, diseño, impresión, reproducción de materiales elaborados en los Círculos de Innovación Curricular (CIC)”, realizado en la gestión 2021. Como resultado de este concurso, el Centro de Educación Alternativa “República de Japón” fue acreedor de un monto económico considerable para ejecutar la propuesta educativa presentada, siendo uno de los 14 productos educativos innovadores reconocidos gracias al trabajo del plantel docente que es parte del CIC.

Reynaldo Yujra, Director General de Educación de Adultos del Ministerio de Educación, señaló que la “Feria productiva en transformación y producción de derivados lácteos y pan artesanal” es una actividad innovadora que beneficia a los participantes del centro educativo como también a la comunidad en general. “Es muy importante realizar este tipo de actividades para promover el área productiva de esta región. Pedimos al Director Distrital del municipio de Laja que a partir de esta actividad se pueda trabajar en diferentes acciones para apoyar a los emprendimientos”, dijo la autoridad.

Por su parte, Marco Espinoza, Director Distrital del municipio afirmó dijo que este tipo de actividades se realizarán periódicamente. Indicó que a partir de esta experiencia se iniciará el trabajo conjunto entre las autoridades para albergar a más comunidades que aporten en diferentes actividades como la feria productiva.

Entre los productos destacados en la categoría de producción de leche fueron: El queso carnavaleo, el queso criollo, el queso semimaduro, yogurt frutado, helados de pito de cañahua, quinua y cebada, los mismos fueron altamente consumidos por la población en general.  Asimismo, en la categoría de panificación se destacaron los panes elaborados con harina de quinua, los panes de harina de cebada, los panes de harina de cañahua y queques de plátano y cañahua.

En esta feria no solo participaron pobladores del municipio de Laja, sino también pobladores y productores de diferentes comunidades, como Puchocollo, Tambillo, Capacasi, Viluyo y San Juan.

Nota: Los institutos mencionados en esta nota son parte del sistema público de formación, dependiente del Ministerio de Educación del Estado Plurinacional de Bolivia y, actualmente, cuentan con el apoyo del proyecto Formación Técnica Profesional de la Cooperación para el Desarrollo de la Embajada de Suiza en Bolivia, ejecutado por el consorcio Swisscontact-FAUTAPO y en el territorio mencionado por CEMSE-CEE.